INGREDIENTES
- 5/6 piquillos
- 400 grs de bacalao desalado
- 1 lata (1/2) de tomate frito
- 1 cebolla
- 20/25 huevos de codorniz
- 20/25 tartaletas neutras pequeñas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
PREPARACIÓN
Pochar la cebolla bien picada y antes de que se dore añadimos el bacalao desmigado y el tomate y los pimientos cortados en tiras. Remover unos minutos a fuego lento moviendo la sopera para que ligue y se sirve en la tartaleta, añadiendo un huevo de codorniz frito.
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